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西餐烹调工艺与实训书籍详细信息

  • ISBN：9787564347291
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-11
  • 页数：暂无页数
  • 价格：34.60
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书是基于新课改的要求而编写的一部烹饪专业高职教材，教材坚持“贴近学生，贴近岗位”的基本原则，以培养生产、建设、服务、管理*线的高端技能型人才为主要任务，采用简洁、易懂的语言及模块式结构编写，详细介绍了现代西餐厨房各岗位人员任职要求、工作中所涉及的知识、技能，充分体现了针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合的原则和职业教育的特色。

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书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：9分

  • 书籍格式兼容性：3分

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下载评价

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 融***华：

    下载速度还可以

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 步***青：

    。。。。。好

  • 网友 温***欣：

    可以可以可以

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

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    推荐，啥格式都有

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    特好。有好多书

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    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 谭***然：

    如果不要钱就好了

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 曾***文：

    五星好评哦

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西餐烹调工艺与实训分类索引数据信息

ISBN：9787564347291
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-11
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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